8月21日，“场景赋能·智造莞味”炒菜机器人产业交流会在东莞睿派R&A PARK举行。作为具身智能技术探索餐饮应用场景的一次产业交流活动股票配资公司排名，本次活动聚焦炒菜机器人技术创新与商业化应用，搭建产学研用交流对接平台，推动机器人研发、餐饮需求与产业应用进一步衔接，加快具身智能技术从制造业场景向民生餐饮场景延伸。
产业向“智”，机器人走进餐饮后厨
一边是持续发展的机器人产业，一边是不断升级的餐饮消费需求。当机器人开始走进厨房，“机器人+餐饮”正在成为具身智能探索真实应用场景的新方向。
作为中国制造业名城，东莞已形成较为完善的机器人与智能装备产业链。2025年，全市工业机器人产量达2.63万台（套），同比增长6.9%，产业链涵盖上游核心零部件、中游本体制造、下游系统集成等多环节，涌现了拓斯达、李群自动化等代表企业。
与此同时，东莞拥有庞大的餐饮消费市场，团餐、连锁餐饮、中央厨房等业态持续发展。对餐饮企业而言，如何不断减少后厨人力成本、降低标准化难度、保持菜品稳定等问题，成为餐饮企业智能升级过程中需要面对的现实挑战。
广东省机器人协会执行会长任玉桐在致辞中表示，炒菜机器人不是简单的“机器换人”，而是人工智能、传感技术、运动控制与大模型应用在民生领域的一次生动实践。炒菜机器人是软硬结合的产物，实现了从云端算法到物理烹饪实物的拓展延伸。东莞具备深厚的制造业基础、完善的智能装备产业链和丰富的餐饮应用场景，为机器人的研发、试验和应用落地提供了良好基础。
生态向“深”，具身智能加速落地
机器人要真正进入餐饮后厨，仅有单一产品和技术还不够，更需要研发、数据、算力、制造以及应用场景等产业要素协同支撑。
会议上，东莞市工业和信息化局副局长曾庆云、东实产城发展有限公司副总经理谌茂分别开展产业与园区推介，全方位展现东莞具身智能产业生态与载体优势。
市工业和信息化局副局长曾庆云在会上介绍，东莞正加快构建具身智能全产业链生态，形成“松山湖研发、大岭山智造、厚街场景、滨海湾算力、万江数据”的具身智能全域错位发展格局，推动“研发—数据—算力—中试—量产—场景”的完整产业闭环。在产业场景方面，东莞依托22万家工业企业、6万余种工业产品的海量场景优势，为具身智能机器人提供了天然试验场。与此同时，政策扶持方面，全市更是三年统筹30亿元支持人工智能产业发展，全方位降低企业研发、训模与落地成本，为具身智能产业发展保驾护航。
东实产城发展有限公司副总经理谌茂则重点对产业园区进行推介，据悉，多个园区建设能够提供优质产业空间、完善配套生态与常态化产业服务，持续承接智能装备、AI科创企业落地发展，为东莞具身智能产业集聚、技术转化、场景落地提供优质载体支撑。
需求向“实”，供需两端精准对接
技术能否真正落地，最终还要回到真实的应用需求。
本次交流会特别设置餐饮场景需求发布环节，广东全家福膳食管理服务有限公司结合团餐业务实践，分享了不同餐饮场景下的实际需求，企业希望通过智能烹饪企业的对接，探索智能厨师在团餐等场景的应用，真正实现科技赋能团餐。
随后，爱餐科技、蕾自达智能、威猛达厨房设备、拓邦股份、安徽味莱科技、佩厨科技、优特智厨等7家国内智能烹饪领域头部企业轮番登台路演，围绕智能厨师口味复刻、智能火候调控、锅气还原、科学健康饮食等核心方向，展示前沿技术成果与成熟落地案例，为餐饮行业智能化升级展示多元技术路径，推动技术供给与餐饮需求形成连接。
场景向“新”，智能厨师烹出“莞味”
如果说产业交流会关注的是“机器人为什么要炒菜”，那么接下来的厨艺交流展示，则将进一步回答“机器人能炒出什么样的菜”。在产业交流会圆满举办后，8月22日，东莞市炒菜机器人厨艺交流展示大会暨美食嘉年华将在睿派R&A PARK正式开启。届时18支参赛队伍将分组开展厨艺比拼，围绕地道莞菜复刻、随机食材挑战、创意菜品创作三大环节展开比拼，全程由机器人自主完成烹饪。现场的美食嘉年华同步对市民开放，市民可免费试吃机器人炒制的凉瓜牛肉、辣椒炒肉、牛肉炒河粉等菜品，端盘机器人也将参与送餐服务。
从企业需求到真实消费场景，从产业交流到厨艺展示，当算法遇上锅气、智能制造连接岭南烟火，东莞正依托丰富的产业基础和海量应用场景，让机器人技术走出实验室、走进真实生活，在更多鲜活场景中寻找落地空间。
采写：南都N视频记者 曾奕静 实习生 林晓晴股票配资公司排名
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